5 recettes incontournables à base d’Ube
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L’ube, avec sa magnifique couleur violette et son goût unique, apporte originalité et douceur à vos plats. Voici cinq recettes incontournables que vous devez absolument essayer chez vous.
Ube Halaya (Confiture d'Ube)
Un grand classique philippin, idéal pour tartiner ou en accompagnement.
Ingrédients :
400g d’Ube râpé
200ml de lait de coco
200g de lait concentré sucré
2 càs de beurre
Préparation : Mélanger tous les ingrédients et cuire à feu doux jusqu’à obtenir une consistance épaisse.
Ube Latte
Cette boisson tendance ravira vos papilles.
Ingrédients :
2 càs de poudre d’ube
250ml de lait chaud
1 càc de sucre ou miel
Préparation : Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une mousse légère. Servez chaud ou glacé.
Gâteau moelleux à l'Ube
Parfait pour vos desserts ou goûters gourmands.
Ingrédients :
250g de farine
150g de sucre
3 œufs
100ml d’huile végétale
2 càs de poudre d’ube
1 sachet de levure chimique
Préparation : Mélangez les ingrédients secs, ajoutez les œufs et l’huile. Cuire au four à 180°C pendant 30 minutes.
Glace à l'Ube
Une crème glacée onctueuse aux saveurs exotiques.
Ingrédients :
400ml de crème fraîche épaisse
200g de lait concentré sucré
2 càs de poudre d’ube
Préparation : Mélangez, puis congelez pendant 6 heures en remuant toutes les 2 heures pour éviter les cristaux.
Pancakes à l'Ube
Pour un brunch original et savoureux.
Ingrédients :
200g de farine
2 œufs
250ml de lait
2 càs de poudre d’ube
1 càc de levure chimique
Préparation : Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse, puis faites cuire les pancakes à la poêle.
Régalez-vous avec ces délicieuses recettes à base d’ube et surprenez vos convives avec cette saveur unique !
