Table des matières Présentation de l’Ube et du Taro L’Ube et le Taro sont deux tubercules souvent confondus en raison de leurs couleurs similaires. Cependant, chacun possède des caractéristiques distinctes, que ce soit en termes de saveur, de texture ou…
Table des matières Qu’est-ce que la poudre d’ube ? La poudre d’ube est une farine fine obtenue à partir du tubercule violet philippin appelé « ube ». Connue pour sa couleur intense et son goût doux légèrement vanillé, cette poudre…
Il est fréquent de voir l’ube confondu avec le taro ou la patate douce violette. Ces trois tubercules sont souvent violets, mais ce sont des plantes très différentes, tant par leur goût, leur texture que par leurs usages culinaires. L’Ube…
Il semble que vous n'ayez pas encore fait de choix.