L’ube, ce tubercule violet originaire des Philippines, connaît un engouement croissant pour sa couleur intense, son goût naturellement sucré et ses bienfaits nutritionnels. Utilisé aussi bien en dessert qu’en smoothie ou en pâtisserie, il est de plus en plus recherché en Europe et dans le reste du monde.
Pourquoi acheter de l'ube ?
Riche en antioxydants (anthocyanes), fibres, potassium et vitamines, l’ube est considéré comme un super-aliment. Il est apprécié pour :
Sa couleur naturelle et intense
Sa douceur sucrée sans sucre ajouté
Sa polyvalence en cuisine (sucrée et salée)
Sous quelles formes peut-on acheter l'ube ?
Poudre d’ube : facile à utiliser dans les boissons, desserts et préparations rapides.
Purée d’ube : déjà cuite, souvent utilisée pour les pâtisseries ou les glaces.
Racine entière (crue ou surgelée) : pour une préparation traditionnelle.
Extraits ou arômes : utilisés dans les produits industriels ou les glaces.
Où acheter de l'ube en ligne ?
L’achat en ligne est la méthode la plus simple pour trouver de l’ube, surtout en Europe. Voici quelques plateformes populaires :
Amazon : disponible en poudre, purée ou racine déshydratée.
Boutiques spécialisées comme certaines marques comme la notre PureUbe.com proposent de la véritable poudre d’ube 100 % naturelle, livrée en France et en Europe.
Où acheter de l'ube en magasin ?
Épiceries asiatiques : notamment philippines ou vietnamiennes.
Magasins bio : certains proposent de la poudre d’ube comme super-aliment.
Marchés exotiques : dans les grandes villes, on trouve parfois la racine crue ou surgelée.
Conseils pour bien choisir son ube
Vérifiez la composition : privilégiez les produits tracés 100 % pure ube sans additifs.
Origine : un ube originaire des Philippines est souvent de meilleure qualité.
Date de fabrication : particulièrement importante pour la poudre et la purée.
Conditionnement : optez pour des sachets hermétiques, à l’abri de l’humidité et de la lumière.
Conclusion
Que vous soyez amateur de cuisine exotique, sportif ou simplement curieux de goûter ce tubercule unique, il est aujourd’hui facile de se procurer de l’ube en ligne et un peu moins en magasin. En poudre, en purée ou entier, il s’intègre à merveille dans une alimentation saine, colorée et savoureuse.
Pour offrir les meilleures expériences, nous utilisons des technologies telles que les cookies pour stocker et/ou accéder aux informations des appareils. Le fait de consentir à ces technologies nous permettra de traiter des données telles que le comportement de navigation ou les ID uniques sur ce site. Le fait de ne pas consentir ou de retirer son consentement peut avoir un effet négatif sur certaines caractéristiques et fonctions.
Fonctionnel
Toujours activé
L’accès ou le stockage technique est strictement nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de permettre l’utilisation d’un service spécifique explicitement demandé par l’abonné ou l’utilisateur, ou dans le seul but d’effectuer la transmission d’une communication sur un réseau de communications électroniques.
Préférences
L’accès ou le stockage technique est nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l’abonné ou l’internaute.
Statistiques
Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques.Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement dans des finalités statistiques anonymes. En l’absence d’une assignation à comparaître, d’une conformité volontaire de la part de votre fournisseur d’accès à internet ou d’enregistrements supplémentaires provenant d’une tierce partie, les informations stockées ou extraites à cette seule fin ne peuvent généralement pas être utilisées pour vous identifier.
Marketing
L’accès ou le stockage technique est nécessaire pour créer des profils d’internautes afin d’envoyer des publicités, ou pour suivre l’utilisateur sur un site web ou sur plusieurs sites web ayant des finalités marketing similaires.
